Alma Mater College Australia(AMCA) เป็นโรงเรียนสอนทำอาหารชั้นนำในออสเตรเลียที่เชี่ยวชาญด้าน “อาหารอิตาเลียน” เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตรการทำอาหารที่ดีเลิศ ตลอดจนหลักสูตรด้านการบริการและการดูแลเด็กปฐมวัย AMCA อยู่ในใจกลางย่านธุรกิจของเมลเบิร์น โดยอยู่ห่างจากสถานี Flinders Street เพียง 2 นาที